单项选择题对于儿童青少年,()是最好的饮料。
A.白开水
B.软饮料
C.啤酒
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1.单项选择题大豆和大豆制品营养丰富,建议每人每天摄入()克大豆及其制品。
A.15
B.30-50
C.75
2.单项选择题鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是居民膳食胆固醇的主要来源之一,因此一般成年人()。
A.每天吃鸡蛋应当是2个
B.每天吃鸡蛋不要超过1个
C.不吃鸡蛋
3.单项选择题平衡膳食建议成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是()。
A.20-50克
B.125-225克
C.200-450克
4.单项选择题不爱吃蔬菜的人,是否可以用水果代替?()。
A.可以
B.不可以
C.不知道
5.单项选择题谷类食物要做到粗细搭配,需要多吃杂粮,最好每天应当有()杂粮或全谷物食物。
A.低于50克
B.50—100克
C.全部吃杂粮
6.单项选择题在平衡膳食中()应该占有“主食”的地位,提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。
A.谷类食物
B.薯类食物
C.动物性食物
7.单项选择题食物经过油炸后,能量()。
A.基本不变
B.会增加许多
C.减少
8.单项选择题理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等()食物。
A.一类
B.二类
C.至少三类
9.单项选择题炒菜时,什么时候放盐合适()。
A.临出锅时放盐
B.油一热先放盐再放菜
C.盐和菜同时入锅炒
10.单项选择题禽畜肉烹调要合理,应当采用()的烹调方法。
A.烧、炖、焖、蒸
B.煎、炸
C.烟熏