单项选择题新光餐厅青椒肉片每盘配料价8.25元,规定毛利率45%。每盘青椒肉片的售价是()。
A、12元
B、15元
C、37元
D、16.5元
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1.单项选择题服务业在生产经营中使用的各种材料,一经领用即计入(),不管是否已经投入使用。
A、营业费用
B、管理费用
C、营业成本
D、生产成本
2.单项选择题成本加成率法制定饮食制品售价的公式为()
A、售价=定额成本×(1+成本加成率)
B、售价=定额成本×(1+成本毛利率)
C、售价=定额成本÷(1+成本加成率)
D、售价=定额成本÷(1+成本毛利率)
3.单项选择题不宜入库管理的原材料是()
A、粮食
B、豆油
C、调味品
D、蔬菜
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应收应付结算制是以前台为中心的收款结算制度。
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低值易耗品的摊销和修理均应根据使用部门的不同,分别列入“销售费用”和“管理费用”账户。
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物料用品是指企业用于经营业务、日常维修、劳动保护方面的材料、零配件及日常用品、办公用品和包装物品等。
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商场销售业务分散收款容易发生差错与弊端,而集中收款手续繁琐。
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旅行社成本只包括各种支付的费用,而无实物消耗
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在登记账簿后,发现记账凭证上会计科目并无错误,但所记金额大于应记金额,应采用补充登记法。
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商品经营业务是一般是指饭店内部开设的购物商场所进行的商品买卖活动,属商业零售性质,直接向旅客提供商品销售服务,同时通过进销差价补偿相关成本费用,获得盈利
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接团业务,一般都是提供服务后再向组团社进行结算,也可以向组团社预收部分定金,按期结算。
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职工薪酬是指企业为获得职工服务而给于的各种形式的报酬。
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