餐饮业的生产成本一般只算总成本，不算单位成本。

判断题餐饮业的生产成本一般只算总成本，不算单位成本。

1.判断题企业年终决算后，“利润分配——未分配利润”账户的余额，倘若在借方，表示未分配利润，倘若在贷方，则表示未弥补亏损。

2.判断题餐饮企业不论月末对盘存的原材料是否办理假退料手续，本月消耗的原材料总成本都应是“主营业务成本”账户的借方发生额合计数。

3.判断题为核算接团社的经营成果，无论款项是否已收到，应以向有关组团社发出‘拨款单”的时间和金额作为计算本期营业收入的依据。

4.判断题由组团让按拨款标准及规定，拨付给接团让的综合服务费、城市间交通费、加项服务费、全程陪同费等款项对组团让来说是营业成本的一部分，对接团让来说则是营业收入。

5.判断题旅游饮食服务企业营业收入核算不份主营业务收入与其他业务收入，凡企业在营业中所取得的收入一律计入营业收入账户

6.判断题饮食业产品一般不入库，随时生产随时销售，所以一般只在月末核算消耗原材料的总成本核算，不核算其单位成本。

7.单项选择题采用加速折旧法是为了（）

A.在较短的时期内收回固定资产的全部投资
B.合理地提取固定资产折旧
C.在较短的时期内收回固定资产的大部分投资
D.在近期内减少企业的利润

8.多项选择题已确认减值损失的（），在随后会计期间，其公允价值上升的，不允许在原已计提的减值准备金额内予以转回。

A.持有至到期投资
B.可供出售金融资产
C.长期股权投资
D.交易性全融资产

9.多项选择题（）是指对企业会计对象的具体内容进行分类核算的方法。

A.复式记账
B.设置账户
C.登记账簿
D.会计方法

10.多项选择题通过对资产负债表的分析，可以了解企业的资产、负债和所有者权益的结构是否合理、企业的财务实力是否雄厚、（）等。

A.短期偿债能力的强弱
B.盈利能力的高低
C.所有者挎有权益的多少
D.财务状况的发展趋势