判断题茶叶中的儿茶素占茶多酚的60%-80%。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
2.判断题可可碱的强心作用比咖啡碱弱。
4.判断题饮茶是补硒最简单、最理想的办法。
6.判断题茶叶中的维生素A有促进铁吸收的功能。
7.判断题人们通过饮茶获得的脂溶性维生素较多。
8.判断题茶叶中的碳水化合物多为单糖类。
10.判断题茶叶中的必需氨基酸种类是齐全的,比例也是合理的。
最新试题
湿评内质总体感觉的得分会随着保存时间的增长而逐渐提高。
题型:判断题
高温储存环境可能导致茶叶内质特征的改变,因为温度越高,茶叶中的化学反应会加速,影响其口感和香气。
题型:判断题
高温储存环境通常不有助于茶叶的叶底情况,因为高温可能导致茶叶的叶底情况下降,影响质量。
题型:判断题
发酵工艺是绿茶制作中不可或缺的步骤,它赋予绿茶独特的颜色和味道。
题型:判断题
高温储存环境有助于茶叶的陈化,因为温度越高,茶叶的陈化速度越快,但需谨慎控制以避免过度陈化。
题型:判断题
高温储存环境通常会促进茶叶的陈化过程,因为温度越高,茶叶的陈化速度越快,味道和香气会逐渐改变。
题型:判断题
高温储存环境有助于茶叶叶底情况保持新鲜,因为温度越高,叶底的颜色会更深。
题型:判断题
高温储存环境可以有助于改进茶叶的外形特征,因为温度越高,茶叶的颗粒会更均匀。
题型:判断题
茶叶内质审评的结果不受评茶员的经验水平和评价环境的影响,因此可以在任何条件下获得一致的结果。
题型:判断题
高温储存环境通常不利于评估茶叶香气强度,因为高温可能导致香气成分挥发,影响评估的准确性。
题型:判断题