A.需要有打印日期、生产日期、保质期、配料、价格、产商、产址、电话
B.配料表中食品添加剂写不下可以直接写成“食品添加剂等”
C.生产许可证号如果原合格证上没有,热敏纸也可以不用有
D.虫草花“不适宜人群”散装标签上有就可以,热敏纸可以不用有
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A.保鲜库地面有大量积水也没事
B.保鲜库的入库签可以是打码纸
C.保鲜库中的每一种商品都需要有对应的入库签
D.保鲜库的货架卫生脏差不扣分
A.同一种散装商品放在一个箱子里面,外箱有一张入库签就可以
B.同一种散装商品放在一个箱子里面,只有外箱有一张入库签是不可以的
C.卖场售卖台柜子内的散装商品不用每一个都贴散装签
D.卖场售卖台分装好的散装称重商品只要有一个POP价签就可以,不需要每包再贴价签
A.缺失产地信息
B.散装标识不全
C.价格信息错误
D.热敏纸信息缺失
A.只要是临保商品放在一起就可以
B.要有相对应的提示牌
C.写个“临保商品“就可以
D.什么都不用写,顾客买单就知道了
A.后场过期商品区存在大量过期商品积压未处理
B.后场有一处消防通道被堵塞
C.卖场计量处私拉乱接电源
D.后场包装区有一处包材裸露
A.卖场鸡蛋假底有破碎的蛋液未清理
B.蔬果小店茼蒿菜中间腐烂
C.卖场岛柜分装秋葵长毛
D.卖场售卖毛蟹区域死亡的毛蟹
A.在折价缸里有较多的翻肚鱼
B.加工小店半边鸭散发酸味
C.卖场部红富士苹果脱水明显
D.卖场部分石榴表面较多疤痕
A.报损区做防呆的过期商品
B.过期商品区的商品未做防呆
C.办公室有一个当做笔筒使用的过期空罐
D.卖场的散装洋葱台面有较多的碎末
A.该问题点写在“企划氛围”
B.该问题点写在“其他过期”
C.该问题点写在“用品过期”
D.该问题点无填写栏,无法扣分
A.六个月
B.一年
C.两年
D.十年
最新试题
下列标准可做为关键限值的是()
中毒物质毒力越强,摄入越多,潜伏期越短,症状越重。
在食品生产企业中,水质必需符合GB 5749的规定的用水是()。
食品生产企业的下列设备中属于监控设备的是()。
良好操作规范是企业制定()的法律依据。
下列实体可以做为绿色食品申请人的是()
食品安全生产的卫生标准操作程序是由()制定的。
除清洁消毒必需和工艺需要,不应在生产场所使用和存放的物料是()
食品加工人员若工作中不慎受伤且皮肤损伤未愈合,可调整到下列()的岗位工作。
食品企业对加工用水余氯的监测频率是()。