用食物洗涤剂（洗洁精）液体浸泡30分钟后再冲洗，烹调前再浸泡1分钟，可去除蔬菜中大部分农药。

必须标明品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法。

发霉的花生会产生大量的致癌毒素。

食物中毒最常见的是剧烈呕吐、腹泻，上腹疼痛，口干，眼窝下陷，皮肤失去弹性，肢体冰冷，脉搏细弱等。

（1）防止肥胖
（2）改变不良的饮食习惯
（3）加强体育锻炼
（4）减少应激因素

（1）不要偏食和挑食
（2）食物要荤素合理搭配
（3）在食物烹调中要注意减少营养成分的损失

把中暑的人移到阴凉的地方，补充含食盐的清凉饮料，对于严重的中暑的要立即送到医院急救。

首先要尽快脱去被高温液体浸湿的衣服，对烫伤部位立即用冷水降温处理，防止感染，严重的应到医院就诊治疗。