单项选择题婴幼儿特殊的能量消耗是()。
A、基础代谢
B、消化食物
C、正常活动
D、生长发育
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1.单项选择题乳母的每日该摄入量为()。
A、800mg
B、1000mg
C、1200mg
D、1500mg
2.单项选择题母乳中比较缺乏的营养素是()。
A、钙
B、铁
C、维生素C
D、蛋白质
3.单项选择题在下列哪些情况下,母亲妊娠期间易导致胎儿畸形。()
A、维生素A摄入过多
B、叶酸和维生素B12的摄入不
C、锌的摄入量不足
D、以上都是
4.单项选择题当妊娠期妇女体内()缺乏时,易发生巨幼红细胞贫血。
A.叶酸
B.蛋白质
C.铁
D.维生素A
5.单项选择题孕妇妊娠期间摄入的优质蛋白质应占蛋白质摄入量的()以上。
A.30%
B.50%
C.60%
D.20%
6.单项选择题下列关于孕妇的生理特点叙述错误的是()
A.血容量和循环血量增加,心脏负担增大
B.呼吸加快,胃肠蠕动减慢,食欲不佳
C.肾脏负担加重
D.甲状腺功能低下,基础代谢率增加
7.单项选择题畜禽鱼通常的加工烹调对营养价值的影响是()。
A.对蛋白质影响不大
B.无机盐可部分溶于汤中,容易丢失
C.水溶性维生素溶于汤中,更易丢失
D.对维生素无影响
8.单项选择题消化功能不良,饮鲜奶易出现腹胀等不适症状者,较适宜选择食用的奶制品为()。
A.全脂奶粉
B.脱脂奶粉
C.酸奶
D.淡炼乳
9.单项选择题影响钙吸收的植酸主要存在于下列哪一种食品中()。
A.粮谷类
B.蔬菜水果类
C.肉类
D.乳类
10.单项选择题下列乳制品中不适合喂养婴儿的是()。
A.甜炼乳
B.奶粉
C.调制奶粉
D.酸奶
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