问答题

【简答题】试述维生素D和钙的生理功能是什么？缺乏后导致什么疾病？

答案：维生素D：促进小肠对钙、磷的吸收；促进肾小管对钙、磷的重吸收；促进骨骼生长与钙化；调节血钙平衡；促进皮肤新陈代谢.

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【简答题】蛋白质、脂类和碳水化合物的生理功能各是什么？

答案：一、蛋白质：
1.人体组织的构成成分
2.构成体内各种重要物质3.供给热能。
二、脂类：<...

单项选择题

胰酶水解蛋白质所得的产物中仅（）为氨基酸，其余为寡肽。

A.2/3
B.1/3
C.1/4
D.3/4