动物在维持生存过程中，必要的最低限度体蛋白质诤分解代谢经尿中排出的氮。

动物采食无氮饲粮是经粪中排出的氮。

动物绝食到一定时间达到空腹条件时所测得的能量代谢。

动物在维持状态下对能量和其他营养素的需要。

成年动物或非生产动物保持体重不变，体内营养素的种类和数量保持恒定，分解代谢和合成代谢过程处于动态平衡的基本状态。

在高于上限临界温度的温度中，动物机体运用化学调节，提高代谢强度来增强散热，以维持体温恒定。

在低于下限临界温度的环境中，动物利用化学调节来增加产热。

也称为等热区，在此温度范围内，动物的体温保持相对恒定，动物的代谢强度和产热量正常。

温热环境包括温度、相对湿度、空气流动、辐射及热传递等因素，他们共同作用于动物，使动物产生冷或热、舒适与否的感觉。

是指热工设备在热的使用过程中接受所有热量之和应该等于在该热工设备内所消耗的热量和逸出该热工设备的所有热量之和