判断题发病前48小时的饮食史，可以初步判定可疑餐次、可疑中毒食品。
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3.单项选择题肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。
A.肉毒梭菌
B.肉毒杆菌
C.肉毒梭菌产生的外毒素
D.肉毒梭菌产生的内毒素
4.多项选择题对病人和进食者的调查的内容。（）
A.发病人数
B.可疑餐次的同餐进食人数及去向
C.共同进食的食品
D.临床表现及共同点
E.用药情况和治疗效果
5.单项选择题在进行流调时，尽可能对所有中毒患者进行个案调查，中毒人数不足100人时，至少应调查（）以上人数；超过100人时，至少调查（）以上人数。《食物中毒事故个案调查登记表》完成后，由（）名调查人员和被调查者分别签字。
A.90%；60%；3
B.80%；60%；2
C.85%；50%；2
D.80%；70%；3
6.单项选择题一般食物中毒事件（Ⅳ级）：一次食物中毒人数（）人，未出现死亡病例。
A.20-99
B.30-99
C.30-89
D.20-89
7.单项选择题
以下情况属于（）食物中毒事件。
一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例；或出现10例以上死亡病例；或食物中毒发生在地区性或全国性重要活动期间，一次中毒人数5人及以上或死亡1人及以上。
A.Ⅰ级
B.Ⅱ级
C.Ⅲ级
D.Ⅳ级
8.多项选择题根据《食物中毒事故处理办法》要求，及时填写《食物中毒事故处理报告登记表》，记录中毒事故有关内容。（）
A.发生单位及地址
B.发病时间、中毒人数、死亡人数
C.可疑中毒食品及进食时间、进食人数
D.病人中毒表现、就诊或所处地点、救治措施及病人情况
9.单项选择题中国年华人民共和国食品安全法于（）实施。
A.2001年10月27日
B.2015年10月1日
C.2015年4月24日
D.2002年7月1日
10.单项选择题生活饮用水中总大肠菌群（）。
A.可以检出
B.不得超过100CFU/ml
C.每100ml水样中不得检出
