单项选择题

多种主料菜肴的组配,如( )

A.爆双脆
B.茄汁鱼片
C.糖醋里脊
D.宋嫂鱼羹

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《生产安全事故应急预案管理办法》规定,煤矿企业应当制定本单位的应急预案演练计划,根据本单位的事故风险特点,每年至少组织一次现场处置方案演练。()

答案：错误

单项选择题

原料质地鲜嫩,汤味鲜醇,宜菜宜汤,随涮随吃是()的特点。

A.烩
B.煮
C.汤
D.涮