苹果在存放过程中自身会发生化学反应，进行无氧呼吸生成酒精。

白磷着火点很低，在夏天的天气下火自然，又因为尸体会挥发出白磷，即形成鬼火。

因为菠菜中含有草酸，草酸和内脏中的钙离子反应生成草酸钙沉淀。

胆汁中的胆汁酸难溶于水，纯碱能与胆汁酸反应生成胆汁钠，可溶于水。

葱头中含有一种正丙硫醇，当葱头被剥开或切开时，正丙硫醇就挥发至空气中，如果溜到人的眼里，就会刺激类分泌腺使人流泪。

铝会扰乱人的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，引起的毒性缓慢而不易觉察，然而一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。

菠菜中含有丰富的草酸根离子，而草酸根离子会与人体内的钙离子结合，过量的草酸与钙离子形成沉淀，造成体内缺钙。