判断题

表面光滑的硬质塑料模具有助于巧克力的脱模。

答案：正确

你可能感兴趣的试题

模塑巧克力是指利用模具使巧克力定型的一种巧克力制作方法。

答案：正确

假如巧克力馅料在使用时温度过高，会导致巧克力外壳融化，不易定型。

答案：正确