制硬面团，将500克面粉置于面盆中，倒入200克水，将面粉搅拌均匀，再加入5...

单项选择题制硬面团，将500克面粉置于面盆中，倒入200克水，将面粉搅拌均匀，再加入50克水继续揉压，使其成为面团。再把面团压薄并折叠，继续多次按压。每次折压需要蘸水（）克左右。

A、20克
B、25克
C、30克
D、35克

1.单项选择题下面的食物中，几乎不含有碳水化合物的是（）。

A、羊肝
B、猪心
C、鸡肉
D、鸭蛋

2.单项选择题下面几种食物中，含脂肪最高的是（）。

A、瘦猪肉
B、猪肚
C、鸡肉
D、鸭肉

3.单项选择题不能使用下面哪个工具清洁数码相机的镜头（）。

A、镜头纸
B、带有纤维布的精细工具
C、纸巾或餐巾纸
D、镜头刷

4.单项选择题熨烫衣物时，如（），则表示熨斗温度与织物是相对适宜的。

A、熨斗放在织物上没有反映
B、熨斗与织物接触时发涩
C、熨斗与织物接触时不发涩
D、熨斗放在织物上反映强烈

5.单项选择题购买农副产品要选择那些信誉好、管理严格的农贸市场或去（）购买。

A、路边小店
B、大型超市
C、马路市场
D、走街串巷的小商贩处

6.单项选择题泡花茶的适宜水温为（）摄氏度左右。

A、55
B、60
C、75
D、85

7.单项选择题以小茶壶冲泡绿茶，应先温壶再置入茶叶量约（）满。

A、一分
B、三分
C、五分
D、七分

8.单项选择题如果家中发生火灾，家政服务员应拨打（）。

A、110
B、114
C、120
D、119

9.单项选择题刀上的腥味，可以用（）擦拭去除。

A、花椒或大料
B、黄酒或碘酒
C、醋或生姜片
D、火烧后再放到冰水里

10.单项选择题鸡毛掸是清除高处或立面灰尘的工具，是（）灰尘的工具。

A、转移
B、吸附
C、凝固
D、溶解