单项选择题食醋除含有()的醋酸外,还有其它有机酸、氨基酸、糖、等。
A、百分之1-3
B、百分之2-5
C、百分之3-5
D、百分之4-6
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1.单项选择题肉馅。需要原材料()500克。
A、前腿肉
B、后腿肉
C、五花肉
D、胸脯肉
2.单项选择题五仁馅。五种果仁各25克,白糖200克,熟面粉50克,熟猪油100克,香油()左右。
A、20克
B、30克
C、40克
D、45克
3.单项选择题炒豆沙时要用()。
A、小火
B、微火
C、中火
D、大火
4.单项选择题正常人对碘的摄取不能由()获得。
A、海带
B、紫菜
C、干贝
D、米饭
5.单项选择题新购置的电熨斗在使用前,宜用软布蘸()将表面的防锈蚀涂料清除掉。
A、汽油
B、酒精
C、氨水
D、洗洁精溶液
6.单项选择题不新鲜肉的特点是()。
A、有一种固有的香味
B、表面微湿有干膜
C、肉色淡红发光
D、指压时没有弹性
7.单项选择题插花要勤换水,一般夏天要()一换水。
A、一天
B、两天
C、四天
D、一周
8.单项选择题制作三鲜饺子的面团时,揉制要均匀,馅料要()搅拌均匀。
A、逆时针、同一方向
B、顺时针、同一方向
C、顺时针、随意方向
D、逆时针、随意方向
9.单项选择题质量好的螃蟹不具备的特点是()。
A、腿肉松空,背壳呈暗红色,色泽暗淡
B、蟹背两只尖叫顶端呈黄色则说明有蟹黄
C、用手掂分量,手感沉重的相对壮实
D、用手捏靠近蟹肚的腿,蟹腿易断
10.单项选择题干货原料在保存过程中注意不要()。
A、与新鲜食材混放
B、有良好、完整的包装
C、控制好温度和湿度
D、存放时做到隔墙、离地
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插花除了应用画面的变化之外,还要注意到花枝变化的对称和平衡。
题型:判断题
()又称为“香皂”,可以用于皮肤清洗。
题型:单项选择题
在电磁灶2-3米的范围内,可以放置的物品是()。
题型:单项选择题
插花造型时,主枝应选择长势旺盛、色彩鲜艳、姿态优美的枝花。
题型:判断题
()在织物表面容易观察到竖纹横结。
题型:单项选择题
瓶插时要注意花卉与容器的比例要适当,花枝高度要和花瓶一样高。
题型:判断题
优质桂皮外表呈灰褐色,肉皮为赭赤色,肉质厚,无虫霉,无白色斑点。
题型:判断题
冰箱背部及侧面易积尘埃,至少间隔()将尘埃清除。
题型:单项选择题
正确的冰箱快速除霜方法是()。
题型:单项选择题
在居室内做卫生清扫前应开窗通风换气,保证居家空气清新、自然。
题型:判断题