固定酶性质的变化主要表现在哪几方面？

问答题固定酶性质的变化主要表现在哪几方面？

1、酶活性的变化
2、最适pH的变化
3、最适温度的变化
4、动力学常数的变化
5、酶稳定性发生变化

1.问答题如何制定固定化酶？

1、载体结合法：共价结合法，离子吸附法，物理吸附法。
2、胶连法：双功能试剂。
3、包埋法：聚合物包埋法，微胶囊包埋法。

2.问答题将固定化酶与游离酶比较，优势是？

3.问答题通过哪些方式改造酶分子来满足实践需求？

（1）增加酶的稳定性
（2）通过化学酶法修饰来改变酶的活性
（3）消除免疫性或抗原性以利于在医疗上的应用。

4.问答题简述酶分离纯化的过程？

5.问答题在生产酶的过程中采取什么方法提高酶产量？

⑴添加诱导物
⑵添加促进剂
⑶控制阻遏物的浓度
①代谢终产物
②分解代谢物。

6.问答题发酵工程下游精制和提取方法是什么？

精制地方法：层析分离法（吸附层析）。提取的方法：沉淀法、萃取法、吸附法、离子交换法、超滤法。

7.问答题发酵液预处理的方法有哪些？

8.问答题发酵工程包括那几个阶段？

1、菌种的选育
2、微生物的发酵生产
3、发酵产品的下游加工过程。

9.问答题灭菌下发酵工业的应用范畴。

10.问答题发酵工程的发展经历那几个时期？