简述脂肪、磷脂、EPA、DHA的生理功能？

问答题简述脂肪、磷脂、EPA、DHA的生理功能？

1.问答题必需脂肪酸是什么？包括哪些脂肪酸？

必需脂肪酸：人体不能合成但人体生命所必需的而必须依赖食物供给的不饱和脂肪酸。
如亚油酸、α-亚麻酸等。

2.问答题N-6，N-3系列是什么意思？

3.问答题脂类由哪些物质组成？

4.问答题请简要解答膳食纤维的概念和生理保健功能（摄取适宜量的膳食纤维可预防哪些疾病，如何辨证认识膳食纤维的生理作用。）是什么？

5.问答题三大产能营养素占人体能量来源的适宜比例是多少？

一般建议成人的碳水化合物占热能的55%~65%，脂肪占20%~30%，蛋白质占11%~15%

6.问答题人体能量消耗由哪些方面构成？

由基础代谢、体力活动、食物的热效应、生长发育组成

7.问答题生理有效能指的是什么？

每克产能营养素在体内氧化分解后，为人体提供的净能量数。

8.问答题什么是消化吸收？消化系统由哪些器官组成？

9.问答题小肠内的消化液由哪几部分构成？各有何主要作用？

10.问答题养物质吸收的主要部位在哪里？吸收机制（形式）有哪些？