填空题

北方传统酱制食品的方法是将食物浸泡在卤汁中存放、（）在食物上。

答案：将酱汁收浓浇淋

你可能感兴趣的试题

旺火快速加热成熟、（）的形状是生炒工艺中的正确处理方法。

答案：原料加工成较小

通过调味来保持菜肴本味的基本要求是保持原料本身的美好滋味、（）固有菜式风味。

答案：保持地方和民族