单项选择题企业开展保健食品经营活动应遵守有关的食品索证的规定，索取留存（）
A.保健食品生产《卫生许可证》复印件
B.保健食品生产企业《营业执照》复印件
C.保健食品批准证明文件及检验报告书复印件
D.保健食品生产企业的产权证明复印件
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1.单项选择题保健食品的名称应当（）
A.准确、科学
B.使用功效成分名称
C.使用产品中非主要功效成分名称
D.使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称
2.单项选择题关于进口保健食品说法正确的是（）
A.进口保健食品可以在国内生产
B.进口保健食品仅需符合所在国（地区）的相关规定即可进口
C.进口保健食品仅需符合我国的相关规定
D.进口保健岗品应当同时符合所在国（地区）和我国的相关规定
3.单项选择题下面不允许作为营养素补充剂的矿物质为（）
A.钙
B.铁
C.锌
D.钠
4.问答题简述批生产记录填写的要求。
5.问答题简述生产车间人流入口个人卫生的通过程序。
6.单项选择题（）是指2~10℃。
A.阴凉处
B.冷处
C.常温
7.单项选择题（）是指10~30℃。
A.阴凉处
B.冷处
C.常温
8.单项选择题洁净环境内单位体积空气大于或等于某一粒径的悬浮粒子的允许统计数是（）。
A.洁净度
B.浮游菌
C.沉降菌
D.单向流（层流）
E.动态测试
9.单项选择题悬浮在空气中的活微生物粒子，可采用专用采样器收集后，通过专门的培养基，在适宜的生长条件下繁殖到可见的群落数是（）。
A.洁净度
B.浮游菌
C.沉降菌
D.单向流（层流）
E.动态测试
10.单项选择题可采用自然沉降原理收集在空气中的生物粒子，通过专门的培养基，在适宜的生长条件下繁殖到可见的群落数是（）。
A.洁净度
B.浮游菌
C.沉降菌
D.单向流（层流）
E.动态测试
