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单项选择题
谷氨酸发酵培养基的碳氮比一般为()
A.100:15~30
B.100:0.2~0.3
C.100:4~5
D.100:21~42
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单项选择题
生产谷氨酸的培养基中,其中()要保持在适量状态,若缺乏,则菌体生长十分缓慢,若过量,则为乳酸发酵。
A.碳源
B.氮源
C.生长因子
D.水和无机盐
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单项选择题
谷氨酸生产用菌株一般不属于()
A.棒状杆菌属
B.短杆菌属
C.黄单胞菌属
D.小杆菌属
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