A、客人看菜单时
B、客人看展台时
C、客人喝酒水时
D、吃面包时
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A、第一页
B、第二页
C、第三页
D、饮料页
A、客人的姓名
B、客人的体形
C、用餐时间
D、用餐人数
A、气质
B、心理
C、生理
D、身体
A、服务
B、语气
C、面容
D、手势
A、询问客人收入、婚姻等情况的交谈
B、微笑等形体语言的表露
C、发自内心的放声大笑
D、与客人交谈时过多的手势等形体语言的表露
A、为客人铺路防滑
B、为外地客人提供旅游指南
C、客人落座后上菜单
D、为带行李的客人提取重物。
A、餐厅面积过大
B、用餐客人标准不同
C、服务员的年龄不同
D、餐厅设备完善
A、有“宾至如归”之感
B、有被冷落之感
C、有被欺骗之感
D、有家长照顾孩子般的呵护之感
A、用餐须知
B、客人意见
C、经营特色
D、服务方法
A、延伸社会生活
B、寻求良好人际关系
C、品尝风味菜肴
D、寻求身心愉快的空间
最新试题
就客人投诉内容不同,餐厅投诉可分为()。
关于餐饮品牌营销,()说法正确。
下列属于餐厅服务员在工作时应当纠正的错误的行进姿势有()。
灵活性强,一般由客人在通用的菜单中选出一些菜肴组成的一套菜单叫()。
下列对茶洗过程的描述,正确的有()。
菜单的大小应该与()相协调。
选购葡萄酒的时候可以先看一看酒瓶外观,从()上判断这瓶酒值不值得往下看。
高档细嫩名绿茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖以()。
蔬果可供给人体所需的各种无机盐如()。
服务员技能的高低决定着是否能够为客人提供良好的就餐服务,直接决定着客人的满意度,主要包括()。