A.用开水冲茶,循边缘缓缓冲入
B.冲水时要使开水由高处注下
C.当水刚漫过茶叶时,立即倒掉
D.要把茶叶表面尘污洗去,使茶之真味得到充分体现
E.要把茶叶按粗细分开
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A.椰汁
B.橙汁
C.红石榴汁
D.雪碧
A.对餐厅某工作人员服务态度的投诉
B.对餐厅某项服务效率低下的投诉
C.对餐厅设施设备的投诉
D.对服务方法欠妥的投诉
E.对商品质量的投诉
A.餐厅的面积
B.餐桌的大小
C.座位空间
D.餐饮内容
A.增加透明度,便于人们赏茶观姿
B.防嫩茶泡熟
C.便于观察茶是否喝完
D.防止失去鲜嫩色泽和清鲜滋味
A.因人设岗只能针对少部分高端人才或国有企业为改革减少阻力而做出的战术安排等特殊情况,而不是普遍状态
B.最少岗位原则能尽可能地缩短岗位之间信息传递时间,减少信息传递中的效应,提高组织的战斗力和市场竞争力
C.财务中的会计和出纳,必须分别设立,这是监控原则的具体应用
D.餐厅定编定员要让人尽其用,减少不必要的内耗
A.语言技能
B.观察技能
C.记忆技能
D.营销技能
A.牡丹花、蝴蝶兰、海棠
B.海棠、寿菊、玫瑰
C.康乃馨、绿萝、春雨
D.康乃馨、龟背竹、冬青叶
A.休息区分为男士会客区、女士会客区
B.休息区之间有餐前鸡尾酒台
C.男主人位安排在壁炉前
D.女主人位按习惯安排在长形餐桌的中间
A.绿黄绿橙
B.黄黄橙红
C.红紫红青
D.黄紫或红绿
A.某些生产用具、容器、包装材料含有有害物质,在接触食品时,也不会被溶解而污染食品
B.陶瓷中所含有的多氯联苯等会对人体造成危害
C.构成塑料的主要成分聚乙烯单体,被吸收后会损伤人的神经系统、肝脏和肾脏
D.颜料、油墨、纸张中的铅、镉、钡、锑等金属氧化物多为有害物质
最新试题
以下对食品采购加工与销售卫生说法正确的是()。
服务员要向寻求知识的宾客介绍()。
高档细嫩名绿茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖以()。
灵活性强,一般由客人在通用的菜单中选出一些菜肴组成的一套菜单叫()。
()不属于餐饮服务的无形服务质量。
单桌西餐宴会厅布局应该()。
我们可以从()方面去鉴定葡萄酒的品质。
就客人投诉内容不同,餐厅投诉可分为()。
蔬果可供给人体所需的各种无机盐如()。
衡膳食首先要满足人体对热量的需要,三大产热营养素在总热量中的百分比描述正确的是()。