A.蛋白质10%~15%,碳水化合物55%~65%
B.脂肪20%~30%,碳水化合物55%~65%
C.脂肪10%~20%,碳水化合物55%~65%
D.碳水化合物55%~65%,蛋白质30%~45%
E.蛋白质10%~15%,脂肪20%~30%
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A.就餐目的
B.顾客性格
C.结算方式
D.就餐标准
A.品牌
B.快捷
C.绿色
D.创新
A.服务促销法
B.对象促销法
C.优惠促销法
D.环境促销法
A.登记单
B.档案卡片
C.电脑
D.记事本
A.冷餐会
B.酒会
C.茶歇
D.自助餐
A.双人餐桌
B.自助餐台
C.四人餐桌
D.长方餐桌
A.引领到位时,一定要问询是否喜欢这个位置
B.迎宾员不能为客人更换座位
C.人数较多时,一般安排靠里的位置
D.迎宾员一般不可以在楼面逗留较长时间,客人需帮助,可做解释,并立即知会领班和服务员
A.用餐时须温文尔雅,从容安静,侃侃而谈
B.自用餐具可伸入公用餐盘夹取菜肴
C.吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉
D.食物带计,须立马送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅
A.服务员和客人沟通目的是要启发顾客多说话,让他们能在这里得到尊重,得到放松,释放自己心里的压力
B.传统服务是“吆吼服务”,鸣堂叫菜、唱收唱付。但现代服务是轻声服务,他要为客人保留一片宁静的天地。因而服务人员不能在远处招呼、应答
C.宾客来店有欢迎声。宾客离店有道别声。客人帮忙或表扬时,有致谢声。客人欠安或者遇见客人的时候,有问候声。服务不周有道歉声。客人呼唤时有回应声
D.一个品牌企业在服务语言上,可以根据地方风味和风格使用方言服务
A.只要客人满意了,可以不用尊重客人
B.服侍的标准是尊重客人
C.客人的隐私是可以分享的快乐
D.在服务过程中未经客人允许,不随意翻动、挪动和扬弃客人物品
最新试题
由于食物中所含无机盐类的成分不同,在人体内最终氧化后有()之别。
灵活性强,一般由客人在通用的菜单中选出一些菜肴组成的一套菜单叫()。
清洁花茶茶具的过程包括下面()几个方面。
下列属于传统乌龙茶泡饮方法,正确的有()。
就客人投诉内容不同,餐厅投诉可分为()。
()是正确的整鱼分让的描述。
服务员技能的高低决定着是否能够为客人提供良好的就餐服务,直接决定着客人的满意度,主要包括()。
单桌西餐宴会厅布局应该()。
以下关于餐厅定员原则的说法正确的是()。
装饰烛台,通常可选()根蜡烛。