什么是极限糊精（limit dexitrin），名词解释定义是？

名词解释极限糊精（limit dexitrin）

1.名词解释糖原（glycogen）

2.名词解释淀粉（starch）

3.名词解释还原糖（reducing sugar）

羰基碳（异头碳）没有参与形成糖苷键，因此可被氧化充当还原剂的糖。

4.名词解释多糖（polysaccharide）

20个以上的单糖通过糖苷键连接形成的聚合物。多糖链可以是线性的或带有分支的。

5.名词解释寡糖（oligoccharide）

由2个～20个单糖残基通过糖苷键连接形成的聚合物。

6.名词解释糖苷键(glycosidic bond)

7.名词解释糖苷(glycosides)

单糖半缩醛羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羟基、胺基或巯基缩合形成的含糖衍生物。

8.名词解释单糖（monosaccharide）

由三个或更多碳原子组成的具有经验公式（CH2O）n的简单糖。

9.名词解释变旋（mutarotation）

一个吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随着它们的α-和β-异构形式的平衡而发生的比旋度变化。

10.名词解释异头碳（anomeric carbon）

一个环化单糖的氧化数最高的碳原子。异头碳具有一个羰基的化学反应性。