全酶由（）和（）组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中（）决定酶的专一...

填空题全酶由（）和（）组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中（）决定酶的专一性和高效率，（）起传递电子、原子或化学基团的作用。

1.填空题一条多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg经胰蛋白酶水解可得到（）个多肽。

2.填空题叶酸以其（）起辅酶的作用，它有（）和（）两种还原形式，后者的功能作为（）载体。

3.填空题转氨酶的辅因子为（）即维生素（）。其有三种形式，分别为（）、（）、（），其中（）在氨基酸代谢中非常重要，是（）、（）和（）的辅酶。

4.填空题变构酶的特点是：（1）（），（2）（），它不符合一般的（），当以V对[S]作图时，它表现出（）型曲线，而非（）曲线。它是（）酶。

5.填空题丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的（）抑制剂。

6.填空题与酶催化的高效率有关的因素有（）、（）、（）、（）、（）等。

7.填空题胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有（）、（）、（）和基，三者构成一个氢键体系，使其中的（）上的（）成为强烈的亲核基团，此系统称为（）系统或（）。

8.填空题酶具有（）、（）、（）和（）等催化特点。

9.名词解释酶原

酶的无活性前体，通常在有限度的蛋白质水解作用后，转变为具有活性的酶。

10.名词解释酶的比活力

比活力是指每毫克蛋白质所具有的活力单位数，可以用下式表示：比活力=活力单位数蛋白质量（mg）