单项选择题在烘烤干筋期,干球温度高(超过69°C),易导致()。
A.烤青
B.挂灰
C.烤红
D.洇筋
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1.单项选择题在烘烤过程中,对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶,烟叶变黄温度()。
A.适当调高
B.适当调低
C.提高3~5°C
D.降低3~5°C
2.单项选择题在烘烤过程中,对于叶片厚、含水少的烟叶,烟叶变黄温度()。
A.适当调高
B.适当调低
C.提高3~5°C
D.降低3~5°C
3.单项选择题在烟叶烘烤中,若鲜烟素质高,干湿差在基准2℃的基础上,可适当()。
A、增大
B、缩小
C、不变
D、其它
4.单项选择题在烟叶烘烤中,干球温度在50°C以前,湿球温度应掌握在()°C。
A.35~36
B.37~39
C.41~43
D.40~42
5.单项选择题在烘烤中,对鲜烟素质差,较难烘烤的烟叶,在变黄阶段的变黄程度()。
A.宜高
B.宜低
C.达到十成黄
D.不确定
6.单项选择题烤烟产生香气主要是在()这个温度阶段。
A.45℃-46℃
B.48℃-50℃
C.50℃-54℃
D.54℃-60℃
7.单项选择题在烘烤的干筋期,(),时间越长,香气散失的越多。
A.温度越高
B.温度越低
C.湿度越高
D.湿度越低
8.单项选择题白肋烟晾制过程中,高温低湿将导致烟叶()。
A、颜色变深
B、颜色变深
C、青色
D、褐色
9.单项选择题烤烟上部叶,内含物质充实,由此形成它的烘烤特性表现为()。
A.变黄容易,变黄后不易变黑
B.变黄困难,变黄后容易变黑
C.变黄慢,变黄后不易变黑
D.变黄快,变黄后容易变黑
10.单项选择题烤烟中部叶变黄脱水(),容易烘烤。
A.不稳定
B.慢
C.快
D.适中
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