问答题

【简答题】什么叫面粉？常用的有几种？有何特征？

答案：小麦经加工后，磨成粉称为面粉。
常用的面粉有：特制粉、标准粉、普通粉。
特制粉的特征：色泽洁白，粉粒...

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【简答题】籼米的主要产地在哪里？其特点是什么？

答案：籼米的产地主要分布在四川、江西、湖南、广东。
籼米的特点是米质硬度中等，呈丰满细长形，色泽灰白，半透明，粘性低...

【简答题】粳米的主要产地在哪里？其特点是什么？

答案：粳米种植在我国分布较广，其产地主要分布在东北、华北、湖北、江苏。
粳米的特点是米质硬度高，呈丰满短圆形，色泽蜡...