单项选择题冷冻产品检验沙门菌时解冻应在2℃~5℃下不超过（）小时。
A.5
B.8
C.18
D.24
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1.单项选择题按照GB 4789.4测定沙门菌时，样品缓冲蛋白胨水中预增菌时间为（）小时。
A.8~24
B.18~24
C.8~18
D.8~16
2.单项选择题按照GB 4789.4进行测定时，样品TTB 中增菌温度为（）。
A.42℃±1℃
B.36℃±1℃
C.44.5℃+1℃
D.30℃±1℃
3.单项选择题按照GB 4789.4进行测定时，样品SC 中增菌温度为（）。
A.42℃ ±1℃
B.36℃ ±1℃
C.44.5℃ +1℃
D.30℃ ±1℃
4.单项选择题可排除沙门菌的三糖铁生化反应为（）。
A.培养基斜面红色，底层黄色，硫化氢阳性
B.培养基斜面红色，底层红色，硫化氢阴性
C.培养基斜面红色，底层黄色，硫化氢阴性
D.培养基斜面黄色，底层黄色，硫化氢阳性
5.单项选择题沙门菌硫化氢阳性的实验判定现象为（）。
A.TSI 培养基变黑
B.HE 琼脂蓝绿色
C.XLD 琼脂粉红色
D.TSI 培养基斜面黄色
6.单项选择题典型沙门菌乳糖发酵阴性所产生的实验现象为（）。
A.TSI 培养基斜面红色
B.HE 琼脂上菌落黄色
C.XLD 琼脂上菌落黄色
D.科玛嘉培养基上菌落紫红色
7.单项选择题按照GB 4789.4进行测定时，沙门菌属鉴定生化实验包括（）。
A.丙二酸盐
B.靛基质
C.卫矛醇
D.水杨苷
8.单项选择题食源性疾病主动监测中，关于菌株编码错误的是（）。
A.I 代表菌株，isolate
B.沙门菌一SM
C.单核细胞增生性李斯特菌一DL
D.副溶血性弧菌一FR
9.单项选择题食物中毒诊断及病因的判定原则是（）。
A.符合流行病学特点与临床表现
B.符合实验室检验结果
C.必须符合A 和B
D.符合A 、B 之一即可
10.单项选择题大肠埃希菌O157：H7在三糖铁琼脂上培养，其底层和斜面反应为（）。
A.K/A
B.K/K
C.A/K
D.A/A
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