单项选择题对咸味的感知主要是对（）的感知。
A.氯离子
B.氢离子
C.钾离子
D.钠离子
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1.单项选择题用于计量苦的味道的是（）。
A.小檗碱
B.奎宁
C.可可碱
D.芦竹碱
2.单项选择题甜味和（）的产生方式相似。
A.酸味
B.辣味
C.苦味
D.咸味
3.单项选择题从科学角度来说，截至2015年，人类确定的基本味道不包括（）。
A.酸
B.鲜
C.辣
D.脂肪味
4.单项选择题蓖麻子中含有蓖麻毒蛋白，一般的蓖麻子只需要（）即可致成人死亡。
A.5粒
B.10粒
C.15粒
D.20粒
5.单项选择题夹竹桃中毒素的致死量是每公斤体重（）。
A.0.5毫克
B.5毫克
C.0.5克
D.5克
6.单项选择题水毒芹主要破坏（）。
A.心肺功能
B.肾功能
C.中枢神经
D.视觉神经
7.单项选择题（）不属于萜类化合物。
A.胡萝卜素
B.松脂
C.天然橡胶
D.吗啡
8.单项选择题植物中合成的萜类化合物总量通常占到光合固碳的（）。
A.百分之一
B.百分之二
C.百分之三
D.百分之四
9.单项选择题生物碱指的是存在于自然界的一类含（）的有机化合物。
A.碳
B.氰
C.氮
D.硫
10.单项选择题目前已知的次生代谢产物中，种类最多的是（）。
A.萜类化合物
B.生物碱
C.酚类化合物
D.多炔类物质
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“饮茶要新，喝酒要陈”这是人们长期以来对饮茶的生活总结，但并非陈茶就一定差。（）
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杜甫喜欢荠菜，经常采来做羹。日暮途穷，他乡流落，有感于荠菜味道的鲜美，做了一首小诗：“两京秤斤买，五溪无人采。夷夏虽有殊，气味应不改。（）
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