要改善番茄的风味，需要提高含量的物质不包括（）。

单项选择题要改善番茄的风味，需要提高含量的物质不包括（）。

A.糖
B.苹果酸
C.3-甲基丁醇
D.1-硝基-苯乙烷

1.判断题中医认为瓜蒂可以起到排毒护肝的作用，而现代医学证明其中的葫芦素确实可以有效抑制多种癌细胞，尤其是肝癌细胞。

2.判断题番茄风味是有糖、酸和多种挥发性小分子等多种物质互作决定的。

3.判断题甜瓜和西瓜都可以合成葫芦素C。

4.单项选择题影响人对番茄风味感知的最重要的器官是（）。

A.舌
B.唇
C.鼻
D.喉

5.单项选择题对于大众消费需求来说，对黄瓜基因研究的目的是培育出（）的黄瓜。

A.叶片和果实都苦
B.叶片和果实都不苦
C.叶片苦而果实不苦
D.果实苦而叶片不苦

6.单项选择题黄瓜的葫芦素的合成受（）基因控制。

A.5个
B.7个
C.9个
D.11个

7.单项选择题调控黄瓜叶片苦味的基因是（）。

A.Bm
B.Bt
C.Bl
D.Bi

8.单项选择题葫芦素XG可以作为（）的替代品。

A.盐
B.防腐剂
C.辣椒
D.糖

9.单项选择题番茄驯化后形成的品种是（）。

A.醋栗番茄
B.樱桃番茄
C.大果番茄
D.契斯曼尼番茄

10.单项选择题中国选择黄瓜基因组作为测序突破口的原因不包括（）。

A.基因组小
B.设施栽培第一大蔬菜
C.遗传基因宽泛，遗传研究基础好
D.育种基础好，资源累积较多