单项选择题

火腿的哪个部分品质最好（）。

A.上方
B.火爪
C.滴油
D.火膧

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单项选择题

干肉皮因油发时能发出“噼啪”的响声，故称（）。

A.响铃
B.响皮
C.脆皮
D.响脆

单项选择题

一般适用于加工冷菜、水果或者家庭简单动植物细嫩原料的是（）。

A.树脂墩板
B.竹制墩板
C.塑料墩板
D.陶瓷墩板