单项选择题某批铁观音对样审评,加权平均后的品质总分为76分,应定()及
A、特级
B、一级
C、二级
D、三级
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1.单项选择题茶号“9368”代表()绿茶贸易标准样
A、珍眉一级
B、珍眉二级
C、珍眉三级
D、珍眉四级
2.单项选择题齐山翠眉属于()外形名茶
A、扁形
B、片形
C、眉形
D、雀舌形
3.单项选择题涌溪火青属于()外形名茶
A、扁形
B、片形
C、螺形
D、珠形
4.单项选择题南京雨花茶属于()外形名茶
A、扁形
B、针形
C、螺形
D、片形
5.单项选择题凤凰水仙中品质最好的是()
A、凤凰单枞
B、凤凰浪菜
C、凤凰水仙
D、色种
6.单项选择题临海蟠毫属于()类绿茶
A、炒青
B、烘青
C、烘炒型
D、蒸青
7.单项选择题抓茶一把,用力握紧,微感刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为()
A、5%
B、7%
C、8%
D、10%
8.单项选择题毛茶收购含水分一律按规定标准计价,绿茶标准含水量为()
A、6%
B、7%
C、8%
D、9%
9.单项选择题乌龙茶评茶计价如外形评二等,内质评三等,应以()计价
A、二等
B、三等
C、四等
D、五等
10.单项选择题庐山云雾属于()外形名茶
A、扁形
B、片形
C、曲条形
D、兰花形
最新试题
陈化是一种促进茶叶风味的方法,它可以改善茶叶的口感和香气。
题型:判断题
高温储存环境并不有助于保持茶叶的均匀性,因为高温可能导致茶叶受损或变质。
题型:判断题
高温储存环境有助于茶叶保持新鲜,因为温度越高,茶叶的味道和香气会变得更浓郁。
题型:判断题
高温储存环境通常不有助于茶叶保持新鲜的香气,因为过高的温度会导致香气成分挥发和分解,影响茶叶的香气。
题型:判断题
高温储存环境通常不利于总结茶叶口感,因为高温可能导致口感特征的丧失,影响总结的准确性。
题型:判断题
茶叶的外形特征主要受到加工工艺的影响,与茶叶的产地和品种关系不大。
题型:判断题
湿评内质总体感觉的得分会随着保存时间的增长而逐渐提高。
题型:判断题
高温储存环境通常不有助于保持茶叶的内质特征描述,因为高温可能导致内质特征描述受损,影响质量。
题型:判断题
评价者的感官灵敏度提高可以帮助他们更准确地分辨茶叶的口感、气味和外形。
题型:判断题
高温储存环境对于保持茶叶的外形整齐并不有利,因为高温会导致茶叶的形状变得不规则。
题型:判断题