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灭菌导致培养基成分的破坏有两个方面的作用:()和()。
答案:
培养基中各营养成分相互作用;热不稳定性成分分解
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根据培养基在发酵生产中的不同用途可分为()和()。
答案:
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根据培养基的物理性状可将培养基分为()、()和()。
答案:
固体培养基;液体培养基;半液体培养基
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