根据培养基在发酵生产中的不同用途可分为（）和（）。

填空题根据培养基在发酵生产中的不同用途可分为（）和（）。

1.填空题根据培养基的物理性状可将培养基分为（）、（）和（）。

2.填空题根据营养物质的不同来源可将培养基分为（）、（）和（）。

3.填空题氮源分为（）和（）两种；硫酸铵属于（），尿素属于（）。

4.填空题发酵工程发展史上的第三个转折时期又称（）时期。

5.填空题发酵工程发展史上的第二个转折时期是（）的建立。

6.填空题.发酵工程发展史上的第一个转折时期是（）的建立。

7.填空题狭义的发酵是指微生物在（）下，分解各种有机物产生能量的一种方式；广义的发酵是指通过对（）的生长培养和化学变化，大量产生和积累专门的（）的反应过程。

8.问答题试设计一个从土壤中分离放线菌纯种的实验方案。

9.问答题如果希望从环境中分离得到一种厌氧自生固氮菌，你该如何设计实验？（写明实验目的、方法和步骤）

10.问答题淀粉酶可以通过微生物发酵生产，为了提高酶的产最，请你设计一个实验，利用诱变育种方法，获得产生淀粉酶较多的菌株。①写出主要实验步骤。②根据诱发突变率低和诱发突变不定向性的特点预期实验结果。