参与甲状腺合成的矿物质是（）。

单项选择题参与甲状腺合成的矿物质是（）。

A.钙
B.镁
C.碘
D.磷
E.锌

1.单项选择题患者，男性，36岁，因食物中毒导致急性腹泻，护土应指导患者摄入（）。

A.高膳食纤维饮食
B.高热量饮食
C.低盐饮食
D.低蛋白饮食
E.少渣饮食

2.单项选择题患者，女，20岁，身高154cm，体重75kg，护士应指导患者摄入（）。

A.无盐饮食
B.少渣饮食
C.低脂肪饮食
D.高蛋白饮食
E.高膳食纤维饮食

3.单项选择题佝偻病病人需要补充（）。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素E
D.维生素D
E.维生素K

4.单项选择题病人，男性，50岁，患胆结石症3年，护士应指导病人摄人（）。

A.低盐饮食
B.少渣饮食
C.低蛋白饮食
D.高蛋白饮食
E.低脂肪饮食

5.单项选择题软质饮食的每日总热量是（）。

A.2000-3000kcal
B.2500-3000kcal
C.2000-2400kcal
D.2200-2400kcal
E.2500-2800kcal

6.单项选择题可刺激胃肠道蠕动，并软化粪便，防止便秘，能够降低血胆固醇及血糖水平的营养素是（）。

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.膳食纤维
E.水

7.单项选择题病人男性，因肺部感染住院，体温39.8℃，宜给予（）。

A.半流质饮食
B.软质饮食
C.低蛋白饮食
D.普食饮食
E.流质饮食

8.单项选择题患者、女，40岁，诊断细菌性痢疾，宜给予（）。

A.低糖饮食
B.少渣饮食
C.高膳食纤维饮食
D.高蛋白饮食
E.要素饮食

9.单项选择题碳水化合物是人体热能的主要来源，其产热量是（）。

A.4kcal/g
B.5kcal/g
C.6kcal/g
D.3kcal/g
E.7kcal/g

10.单项选择题适合于消化吸收功能差患者、咀嚼不便者、低热及消化道术后恢复期病人的基本饮食类型是（）。

A.流质饮食
B.半流质饮食
C.普通饮食
D.软质饮食
E.葡萄糖耐量试验饮食