多项选择题

西餐宴会的工作台布置应注意物品（）

A.归类摆放
B.卫生美观
C.便于取拿
D.高低有序

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多项选择题

西餐零点摆台时应遵循（）刀口朝盘原则

A.餐盘正中
B.左叉右刀
C.先里后外
D.刀尖向上

多项选择题

中餐零点摆台时，早餐摆台程序比午、晚餐摆台程序少了（）

A.摆放汤碗汤勺
B.摆放水杯
C.摆放公用餐具
D.摆放烟灰缸