A.茶黄素
B.茶多糖
C.茶红素
D.茶褐素
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A.嫩度
B.条索
C.色泽
D.整碎
A.干燥剂贮存
B.低温储藏法
C.食品袋储藏法
D.抽气充氮包装贮茂
A.山茶园温度较平地茶园低,茶叶生长快
B.高山茶园湿度高、雾气大、雾珠多,极利于茶树的生长发育
C.高山茶园植被繁茂、落叶多,茶园土质疏松,土壤富含有机质和各种微量元素
D.高山茶园昼夜温差大,纤维形成慢,芽叶持嫩性较好
A.低温、避光、密封、干燥、清洁
B.低温、湿润、密封、避光、清洁
C.高温、避光、密封、干燥、清洁
D.高温、湿润、密封、避光、清洁
A.白芽茶和白叶茶
B.银针和牡丹
C.一芽一叶和一芽二叶
D.大叶和小叶
A.乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁,滋味醇厚,叶底“绿叶红镶边”
B.黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛,汤色浅淡,滋味鲜醇
C.绿茶的品质特点是清汤绿叶
D.黑茶的主要品质特征是毛茶色泽油黑或黑褐,茶汤褐黄或褐红,滋味醇和
A.湖南红茶
B.祁门红茶
C.云南红茶
D.四川红茶
A.杀青
B.干燥
C.做青
D.发酵
A.一看、二闻
B.一看、二尝
C.一闻、二喝
D.一闻、二看
A.绿茶
B.红茶
C.黄茶
D.青茶
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最新试题
茶叶中的蛋白质含量约为26%,助极易溶于水,因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。
以下哪种材质的花器属于真格?()
行茶礼仪中的鞠躬礼随便鞠躬就可以了。
为了纪念黄庭坚,把他当年汲水烹茶的处命名为“玉川泉”。
曾请千利休入府担任茶头的是谁?()
茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸,主要表现为鲜味、甜味,可抑制茶汤的苦、涩味。
无论哪种美学,只要经过深度的,极致的艺术挖掘,它都会变成一种可以传承的,培养人觉察美,感知美的艺术载体。
茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物,白茶、青茶、红茶的加工过程中,由于要经过“萎凋”过程,加速了酶促氧化作用,因此这些茶类中的茶黄素和茶红素含量就相对较高。
以下不属于茶席的书籍是()。
胡仔在《苕溪渔隐丛话》中认为茶词中:“《品令》一词最佳,能道人所不能言,尤在结尾三四句。”