判断题“龙凤团茶”是一种贡茶，盛于唐代。
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3.判断题“茶道”一词最早出现在中国。
4.判断题中日茶道都是将“和”作为追求的最高境界。
5.判断题茶叶中具有主要提神功能的成分是茶多酚。
6.判断题陆羽曾写《嘉叶传》来赞美茶叶。
7.多项选择题肠胃虚寒，体质较弱的人适合喝什么茶？（）
A.滇红
B.大红袍
C.西湖龙井
D.熟普
8.多项选择题茶能修身养性。晚唐刘贞亮曾总结了《茶十德》，以下哪些是“茶十德”中所提及的？（）
A.以茶除病气
B.以茶示歉意
C.以茶利礼仁
D.以茶可行道
9.多项选择题茶对身体健康有哪些作用？（）
A.预防癌症
B.提高人体免疫能力
C.预防和治疗心血管疾病
D.杀菌、抗病
10.多项选择题茶叶色素包括水溶性与脂溶性两大类。水溶性茶叶色素主要是（）。
A.花青素
B.茶红素
C.叶绿素
D.茶黄素
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茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异，一般来说，大叶种、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。
题型：判断题
右手分茶，顺序是从左到右（面对客人方向）。
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曾请千利休入府担任茶头的是谁？（）
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中国茶空间的审美首先不应基于中国茶，而应该更多借鉴日本或韩国的美学风格。
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以下哪些是和物茶碗？（）
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行茶礼仪中的鞠躬礼随便鞠躬就可以了。
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茶叶中的蛋白质含量约为26%，助极易溶于水，因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。
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四滴茶器中的“油滴”，其形态特点是（）
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以下不属于行茶礼仪的是（）。
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以下不宜于茶道环境的有（）。
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