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判断题

收桌员注意凳垫上是否遗留食物残渣。（）

答案： 正确
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判断题

收桌员撤桌时一定要注意附近是否有小孩子。（）
答案： 正确
多项选择题

关于传菜员的工作下面描述正确的是（）。

A.传菜员的流程岗位目标是熟悉产品的名称及出品标准，提供礼貌有效率的服务
B.传菜员只是传菜的可以佩戴装饰品
C.传菜员上岗前要注意检查自身的指甲长度及清洁度
D.托盘的卫生直接关乎食品安全
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