“其沸，如鱼目，微有声”为唐代煮水时的（）。

单项选择题“其沸，如鱼目，微有声”为唐代煮水时的（）。

A.一沸
B.二沸
C.三沸
D.四沸

1.单项选择题关于品水，以下属于《茶经》记载的是（）。

A.山水上，江水中，井水下
B.江水上，山水中，井水下
C.井水上，山水中，江水下
D.雪水上，雨水中，井水下

2.判断题中国茶文化与英国茶文化没有区别。

3.判断题右手分茶，顺序是从左到右（面对客人方向）。

4.判断题伸掌礼也是饮茶人的礼仪之一。

5.判断题奉茶的顺序可以主要视关系亲疏远近的关系而定。

6.判断题行茶礼仪中的鞠躬礼随便鞠躬就可以了。

7.单项选择题以下不属于行茶礼仪的是（）。

A.鞠躬礼
B.寓意礼
C.伸掌礼
D.服侍礼

8.单项选择题以下不属于茶席的书籍是（）。

A.《茶席·曼陀罗》
B.《乐饮四季茶》
C.《人文茶席》
D.《中国白茶》

9.单项选择题茶道是一种对残缺的崇拜，是在我们明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美——来自（）一书中作者的观点。

A.《平常茶，非常道》
B.《茶之书》
C.《茶文化与健康》
D.《茶经》

10.判断题夏季喝茶以热饮为佳，热茶不仅可以促进汗腺分泌，茶汤中的咖啡碱还可以刺激肾脏，促进排尿，利于热量的散发和污物的排出。