最新试题
在使用电动搅拌器进行蛋糕面糊搅拌时,下面哪个选项是需要注意的事项()
题型:单项选择题
下面哪个选项是蛋糕脱模时的正确操作()
题型:单项选择题
关于戚风蛋糕坯的生坯成型工艺方法,下列选项中描述错误的是()
题型:单项选择题
下列哪个步骤是保养蛋糕夹层工具的关键步骤()
题型:单项选择题
下列哪种方法是检验猪油是否适合制作酥点的最佳方法()
题型:单项选择题
下列哪个步骤是在戚风蛋糕焙烤前要完成的()
题型:单项选择题
下面哪个操作可以帮助改善蛋糕的脱模效果()
题型:单项选择题
在制作戚风蛋糕时,下面哪个因素对蛋糕的口感影响最大()
题型:单项选择题
下列哪个步骤是蛋糕分层的关键步骤()
题型:单项选择题
在制作卷筒蛋糕时,下面哪种食材会导致蛋糕过于甜腻()
题型:单项选择题