脂溶性维生素包括________、______、______、_______...

填空题脂溶性维生素包括________、______、______、________。

1.填空题水溶性维生素包括______和______两大类。

2.填空题具有生理功能的膳食纤维有：______、______、____、______等。

3.填空题婴儿新陈代谢旺盛，水的需要量相对较多，为________，以后每3岁减少约____。

4.填空题必需微量元素中______、______、______为容易缺乏的微量营养素

5.填空题初乳为孕后期与分娩______以内的乳汁；______为过渡乳；______以后的乳汁为成熟乳。

6.填空题一般在________时开始逐步添加辅食，__________左右断奶。

7.填空题乳汁的成分与泌乳的先后有关，先分泌的乳汁脂肪________而蛋白质______，越后分泌的乳汁脂肪越______而蛋白质越______。

8.填空题人乳含酪蛋白____，乳清蛋白______，遇胃酸所产生的凝块____，故易吸收；牛乳含酪蛋白______，乳清蛋白______，遇胃酸所产生的凝块________，故不易吸收。

9.填空题人乳的脂肪颗粒____，还含有________，故较易消化和吸收。

10.单项选择题牛乳中的碳水化合物主要是（）

A、乳糖
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、半乳糖