冷热空气直接混合式空气除菌流程的设备主要有（）

杂菌检查方法是（）

关于翻动流体能力，正确的是（）

小型罐的换热常采用（）

挡板的宽度与发酵罐的直径成正比例关系。

溶氧检测的方法有（）

发酵工业常用的接种方法有（）

微孔压差接种法不适用于菌丝体种子的接种。

冷热空气直接混合式空气除菌流程的特点是可省去第二级冷却后的分离设备和空气加热设备，流程比较简单，冷却水用量少。

由于发酵罐内外温度差，通过罐体向外辐射的热量称为生物热。