单项选择题副食中蛋白质的（）应由植物性食物供给。
A、1/4
B、1/2
C、1/3
D、2/3
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1.单项选择题已知某人的午餐中应含有碳水化合物114克，馒头中合碳水化合物为76%，求吃（）克馒头。
A、100
B、86
C、250
D、150
2.单项选择题主食在三餐中的合理比例应为（）％
A、40，30，30
B、35，40，25
C、30，30，40
D、30，40，30
3.单项选择题根据食物中碳水化合物的含量首先要缺点（）的数量
A、瘦肉
B、水果
C、鸡蛋
D、粮食
4.单项选择题按营养素新的分类，微量营养素有（）。
A、糖类
B、维生素
C、脂肪
D、蛋白质
5.单项选择题《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定老年人蛋白质的摄入量为（）。
A、lg／Kgd
B、1．27g／Kgd
C、l．lbtg／Kgd
D、5g／Kgd
6.单项选择题己知某人早餐摄入的能量为600千卡，求三餐产能营养素各占能量（）千卡。
A、90、150、330
B、90、150、360
C、60、120、420
D、90、180、330
7.单项选择题脂肪占总能量的比例一般按（）%计算。
A、55—60
B、12—15
C、20～30
D、20—25
8.单项选择题从事中等体力劳动的成年人，标准体重70公斤，每日需要能量供给应为（）千卡。
A、2800
B、2450
C、2800—3150
D、2100
9.单项选择题中等体力劳动的成年人（体型正常）每日能量的需要量为（）千卡／千克标准体重。
A、35
B、30
C、20`25
D、40
10.单项选择题肥胖者的体重指数是（）。
A、大于等于28
B、低于185
C、24—279
D、大于等于24
