单项选择题

（）是欧美“圣诞节”和“感恩节”餐桌不可缺少的佳肴，最常用的做法是烤和酿馅。

A.鹅
B.腌火腿
C.火鸡
D.乳猪

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单项选择题

马乃司少司制作时应把蛋黄搅匀，然后徐徐加入（），并不停地搅拌，使蛋黄与油溶为一体。

A.大豆油
B.沙拉油
C.黄油
D.花生油

单项选择题

制作的肝冻的原料有（）

A.橄榄
B.番茄
C.黄油
D.黄瓜