单项选择题雅高集团旗下的中档是（）。
A.美居
B.索菲特
C.伊塔普
D.宜必思
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1.单项选择题.撤换骨碟时应是（）。
A.先将脏的骨碟一一撤下
B.先将干净骨碟一一换上
C.先撤去脏的骨碟后，再将干净骨碟换上
D.先将干净的骨碟一一上上去，再将脏骨碟一一撤去
2.单项选择题将餐具、酒具放置在高锰酸钾溶液中，约（）分钟即可消毒。
A.1-2
B.3-8
C.10-15
D.16-20
3.单项选择题（）食物中毒出现的症状，是以急性胃肠炎状为主，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
A.化学性
B.含毒动物
C.含毒植物
D.细菌性
4.单项选择题根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，三星级饭店在设施设备维修保养及清洁卫生项目的最低得分率是（）%。
A.100
B.92
C.86
D.70
5.单项选择题不属于饭店品牌规模扩张战略的是（）。
A.市场全面推广战略
B.战略联盟
C.饭店兼并
D.饭店收购
6.单项选择题.国际上划分饭店等级的两种方法：一是按等级评定标准，二是按（）。
A.地理位置
B.投资规模
C.平均房价
D.建筑面积
7.单项选择题（）主要是以竞争为导向的。
A.序列定位
B.空挡定位
C.强化定位
D.抗衡定位
8.单项选择题当前饭店资本、管理和技术的最大输出国是（）
A.美国
B.英国
C.法国
D.意大利
9.单项选择题寻找消费者重视而未被开发的市场空间属于（）。
A.序列定位
B.空挡定位
C.强化定位
D.抗衡定位
10.单项选择题雅高集团旗下的经济性是（）。
A.美居
B.索菲特
C.伊塔普
D.宜必思
