菜在生产过程中，围绕“（）”这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。

填空题菜在生产过程中，围绕“（）”这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。

1.填空题黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%～70%出苗，要求280C左右，掌握较高温度有利于促进（），减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成（），防止发生猝倒病而出现倒苗现象。

2.填空题黄瓜苗期易发生的主要问题有：寒根、（）、烧根、闪苗、烤苗、（）、花打顶等。

3.填空题黄瓜的生育周期可分为发芽期、幼苗期、甩条发棵期和（）四个时期。

4.填空题花椰菜的花球是生殖器官，又是（）器官。

5.填空题根菜类为（）作物，主根伸入土壤底层。

6.填空题甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性（）的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性（）的品种。

7.填空题番茄果实的成熟过程可分为（）、转色期、成熟期、（）四个时期。

8.填空题豆类蔬菜对（）的需求量较少，应该多施（）肥。

9.填空题当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种30片以上时即开始（）

10.填空题大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。