每次翻堆要检查双孢蘑菇培养料的酸碱度，若偏酸结合浇水撒入适量石灰粉，pH值保持在（）左右。

香菇菌棒注水的原则是“宁多勿少”。

培育花菇与一般培育香菇不同，当菌袋上的菇蕾长到1.5cm左右时，用刀片把菇蕾处（）的袋面割破。

黑木耳的菌丝培养阶段要求暗光环境，光线过强容易延迟现耳。

毛霉的孢子靠（）传播，是初侵染的主要途径。

木耳主要是指隶属于（）的食用菌。

黑木耳多糖对癌细胞具有明显的抑制作用，并有增强人体生理活性的医疗保健功能。

灵芝菌盖长至直径3cm时，可直接向子实体喷水。

滑菇脱袋覆土出菇的整个出菇期要保持土层湿润，出菇后喷雾状水保湿。

链孢霉层如在塑料袋内，可通过某些孔隙迅速布满袋外，在潮湿的棉塞上，霉层厚可达（）cm。