单项选择题

乌骨鸡是著名的（）。

A.肉用鸡
B.药食兼用鸡
C.肉蛋兼用鸡
D.蛋用鸡

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家畜宰杀后，其肌肉组织的最佳食用时期为（）。

A.僵直前期
B.僵直期
C.成熟期
D.自溶期

单项选择题

甜炼乳是在鲜乳中加入一定量蔗糖并浓缩到原体积的（）加工成的乳制品。

A.20%
B.30%
C.40%
D.50%