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填空题肝脏由于缺乏（）和（），因此仅能生成酮体而不能氧化利用酮体。

参考答案： 乙酰乙酸硫激酶；琥珀酰CoA转硫酶

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1.填空题脂肪酸β-氧化过程包括（）、（）、（）和（）四个连续反应步骤。

参考答案：脱氢；加水；再脱氢；硫解

2.填空题体内脂肪酸的去路有（）、（）和（）。

参考答案：合成脂类；氧化分解供能；转变成新的脂肪酸

3.填空题乙醛酸循环中两个关键酶是（）和（）。

参考答案：柠檬酸裂解酶；苹果酸合成酶

4.填空题大肠肝菌脂肪酸合成酶复合体至少由六种酶组成，分别为（）、（）、（）、（）、（）、（）和一个对热稳定的低分子量蛋白质（）。

参考答案：酰基转移酶；丙二酸单酰转移酶；β-酮脂酰ACP合成酶(缩合酶)；β-酮脂酰ACP还原酶；β-羟脂酰ACP脱水酶；烯脂酰A...

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5.名词解释ω-氧化

参考答案：指远离脂肪酸羧基的末端碳原子（ω-碳原子）被氧化成羟基，再进一步氧化成羧基，生成以α，ω-二羧酸的过程。

6.名词解释α-氧化

参考答案：

直接以游离脂肪酸为底物，α-C原子被分子氧氧化，每进行一次氧化产生少一个C原子的脂肪酸和一个CO₂。

7.名词解释ACP

参考答案：

是一种低分子量的蛋白质，组成脂肪酸合成酶复合体的一部分，并且在脂肪酸生物合成中作为酰基的载体发挥功能，称为酰基载体蛋白。

8.名词解释BCCP

参考答案：生物素羧基载体蛋白，作为乙酰CoA羧化酶的一个亚基，在脂肪合成中参与乙酰CoA羧化形成丙二酸单酰CoA。

9.名词解释酮体

参考答案：脂肪酸β-氧化及其他代谢产生的乙酰CoA，在一般细胞中可进入TCA循环被氧化分解，但在肝脏细胞中，其氧化则很不完全，出现...

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10.名词解释必需脂肪酸

参考答案：人或动物正常生长发育所必需的，而自身又不能合成，只有从食物中获得的脂肪酸，通常指亚油酸，亚麻酸和花生四烯酸。